O AROMA

Veja a relação dos nossos aromas.

O nariz é como uma caverna onde ficam as membranas olfativas, que captam os cheiros. Logo acima das membranas estão os nervos olfativos, que mandam as informações sobre os cheiros para o bulbo olfativo que conta o que sentiu para o cérebro. Se você sentir um cheiro bom de comida, possivelmente ficará com água na boca. A saliva, que seu cérebro manda produzir, ocorre porque o cérebro entende que você vai comer logo. Na verdade, sentindo o cheiro de uma comida que você goste você já consegue até lembrar do gosto dela.

A área cerebral responsável pelo olfato (o sistema límbico, responsável pelas nossas emoções), causa reações inconscientes de ordem fisiológica e psicológica. Aliás, muitas vezes o que geralmente chamamos de paladar é realmente olfato.

Os odores do mundo têm muito a nos dizer. Inconscientemente, cheiros podem despertar emoções ou ressuscitar lembranças. Por exemplo, se cheiramos o óleo de lemongrass, o hipotálamo enviará uma mensagem à hipófise para diminuir o nível de ACTH (hormônio adrenocorticotrofina) na corrente sanguínea. O ACTH é o hormônio responsável pelo stress do corpo. Isso acontece porque o óleo essencial de lemongrass tem compostos aldeídicos (citral, citronelal) que são calmantes por natureza. A conseqüência é que começamos a nos relaxar e o próprio ato de relaxar não só diminui o stress como também nos faz sentir bem.